بلدية دبي تعلن الحرب "الباردة" على الأغذية قبل فسادها - الخليج

بلدية دبي تعلن الحرب "الباردة" على الأغذية قبل فسادها
الخليج
الدكتورة عائشة العلي، خبيرة التغذية، أكدت أن الغذاء مصدر الحياة الأساسي، والحفاظ عليه خاصة في فصل الصيف أحد أهم الأمور التي يجب مراعاتها لدى كل سيدة منزل، خاصة لو ترك الطعام في مكان مكشف لفترات طويلة، ثم تناوله أحد بعد ذلك سيتعرض لمزيد من الحالات المرضية المختلفة، والتي قد تنهي حياة أي شخص لأنه أكل طعاماً فاسداً . وتشير إلى أن درجة الحرارة المرتفعة أحد أهم أسباب تعفن وفساد الأغذية في فصل الصيف، لأنها تؤدي إلى تكون مواد حمضية عندما تتعفن المواد الغذائية وتتغير تركيبتها الكيميائية، وبالتالي تظهر ...