أقسام الموقع
الإستطلاع: Like Our New Look?
Do you like our new Vivvo look & feel?
التخزين السليم للسلاطة يُقلل من فقدانها للعناصر الغذائية - الرايـة
حجم الخط:
التخزين السليم للسلاطة يُقلل من فقدانها للعناصر الغذائية الرايـة وهذا ينطبق بصفة خاصة على خضراوات السلاطة الورقية الكلاسيكية؛ حيث أوضحت كاترين راشكه من رابطة التغذية وعلم الأنظمة الغذائية بمدينة آخن غربي ألمانيا قائلة :"تحتوي خضراوات السلاطة الورقية على الكثير من الماء، حتى أنه يصل في بعض الحالات إلى أكثر من 95 %". إلا أنه يجب في ظل ارتفاع درجات الحرارة مراعاة بعض النقاط، أهمها ضرورة ألا يتم تخزينها لفترة طويلة، وذلك بغض النظر عن خضار السلاطة الورقي المستخدم. وتعلل خبيرة التغذية الألمانية سبب ذلك قائلة :"تُعد السلاطة من الأطعمة الحساسة للغاية، فكلما طالت ... |
أضف إلى:
del.icio.us |
Digg
del.icio.us |
Digg
أرسل إلى صديق
نسخة للطباعة
نص عادي
قيم هذا المقال
أضف تعليقك